油炸麻团的做法和配方
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油炸麻团的做法和配方
油炸麻团是一种传统的中国小吃，口感酥脆，内馅软糯，非常受欢迎。以下是制作油炸麻团的配方和步骤：
材料：
- 糯米粉 200克
- 红豆沙 150克
- 白芝麻 50克
- 糖 50克
- 水 适量
- 油 适量
步骤：
- 将糯米粉和糖混合，加入适量的水搅拌成面团。
- 将红豆沙分成小球状。
- 将面团分成小块，每个小块搓成圆形。
- 将红豆沙球放在圆形面团中央，将面团包裹住红豆沙球。
- 将包好的面团球在手中滚动，使其表面均匀地沾上白芝麻。
- 将油烧热，放入麻团，炸至金黄色。
- 捞出沥干油，即可食用。
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