鲁菜辣子肉的做法大全
鲁菜辣子肉的做法
材料：
- 猪里脊肉 300 克
- 青椒 2 个
- 红椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 花椒 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 白糖 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法：
- 将猪里脊肉切成小块，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，放入腌制好的猪肉块煸炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末、花椒、干辣椒煸炒出香味。
- 放入青椒、红椒煸炒至变色，加入适量的盐、白糖、生抽调味。
- 将煸炒好的猪肉块放入锅中，翻炒均匀即可。
鲁菜辣子肉做好了，可以搭配米饭食用。
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