卤肉米线做法视频
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美食食谱
卤肉米线做法视频：
1. 准备食材：猪肉、米线、葱姜蒜、香菜、豆腐皮、辣椒、酱油、料酒、糖、盐、花椒、八角。
2. 猪肉切成小块，用开水焯水去腥味。
3. 葱姜蒜切末，香菜切碎，辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入酱油、料酒、糖、盐、花椒、八角和适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。
6. 将豆腐皮切成小块，加入锅中煮5分钟。
7. 将米线焯水后加入锅中，煮5分钟。
8. 装盘后撒上香菜和辣椒即可。
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