卤肉卷的做法及配料
•
美食食谱
卤肉卷的配料：
1. 猪五花肉500克
2. 面粉适量
3. 鸡蛋2个
4. 面包糠适量
5. 葱姜蒜适量
6. 料酒适量
7. 生抽适量
8. 老抽适量
9. 冰糖适量
10. 八角适量
11. 桂皮适量
12. 香叶适量
13. 水适量
卤肉卷的做法：
1. 猪五花肉洗净切成长条状，用刀背拍松。
2. 加入葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、香叶和适量的水，放入锅中煮开。
3. 将煮好的猪肉条取出晾凉，然后在肉条上均匀地撒上面粉。
4. 把肉条卷成卷状，用牙签固定住。
5. 把卷好的肉条沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。
6. 热锅凉油，将卷好的肉条放入锅中煎至两面金黄色即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/135360.html