西安鸡肉米线做法
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美食食谱
西安鸡肉米线做法：
材料：
- 鸡胸肉 200克
- 米线 200克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒油适量
- 酱油适量
- 盐适量
- 花椒粉适量
- 香菜适量
步骤：
- 将鸡胸肉切成丁状，加入适量的盐和花椒粉腌制10分钟
- 葱姜蒜切末备用
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香
- 加入鸡肉煸炒至变色
- 加入适量的酱油和辣椒油，翻炒均匀
- 加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟
- 将米线焯水后捞出，放入碗中
- 将煮好的鸡肉和汤倒入碗中
- 撒上适量的香菜即可
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