雪山榴莲甜品的做法
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美食食谱
雪山榴莲甜品的做法：
材料：
- 榴莲肉 300 克
- 淡奶油 200 毫升
- 炼乳 50 克
- 吉利丁粉 10 克
- 水 50 毫升
- 消化饼干 100 克
- 黄油 50 克
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑倒入模具中，用勺子压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置 5 分钟。
- 将榴莲肉去皮去籽，放入搅拌机中打成泥状。
- 将淡奶油和炼乳混合，加热至炼乳融化，加入榴莲泥中，搅拌均匀。
- 将吉利丁粉加热至完全融化，倒入榴莲混合物中，搅拌均匀。
- 将榴莲混合物倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出凝固的榴莲甜品，撒上适量的榴莲肉即可食用。
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