简单的榴莲甜品的做法
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美食食谱
榴莲慕斯杯的做法:
材料:
- 榴莲肉 200克
- 淡奶油 200毫升
- 吉利丁粉 10克
- 水 30毫升
- 细砂糖 30克
- 消化饼干 适量
步骤:
- 将榴莲肉去皮去籽,放入搅拌机中打成泥状。
- 将吉利丁粉加入水中,搅拌均匀,静置10分钟。
- 将淡奶油加入细砂糖中,用电动打蛋器打至六成发。
- 将吉利丁粉加热至完全融化,倒入榴莲泥中,搅拌均匀。
- 将打发的淡奶油分次加入榴莲泥中,轻轻搅拌均匀。
- 将榴莲慕斯倒入杯中,放入冰箱冷藏2小时以上。
- 取出后,撒上碎消化饼干即可。
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