凉拌猫眼螺的做法
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美食食谱
凉拌猫眼螺的做法
1. 准备食材：猫眼螺、葱姜蒜、辣椒、香菜、醋、生抽、盐、糖、香油。
2. 猫眼螺洗净后放入锅中，加入适量水和料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至熟软，捞出晾凉备用。
3. 葱姜蒜切末，辣椒切圈，香菜切段备用。
4. 准备调料：醋、生抽、盐、糖、香油按照个人口味调配成汁备用。
5. 将晾凉的猫眼螺加入葱姜蒜末、辣椒圈、香菜段中，倒入调料汁，拌匀即可。
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