凉拌黄豆芽黄瓜的做法大全家常做法大全

1. 准备黄豆芽和黄瓜，洗净切好备用。

2. 将黄豆芽焯水，捞出沥干水分。

3. 将黄瓜切成细丝，加入适量盐拌匀，静置片刻。

4. 将焯好水的黄豆芽和腌好的黄瓜丝混合在一起。

5. 加入适量的酱油、醋、糖、蒜末、辣椒油、芝麻油、香油、味精等调料，拌匀即可。

除了凉拌黄豆芽黄瓜，还有很多家常做法，比如炒黄豆芽、黄豆芽汤、黄豆芽炒肉等等。

炒黄豆芽：将黄豆芽焯水，捞出沥干水分，加入适量盐、味精、葱姜蒜等调料，翻炒均匀即可。

黄豆芽汤：将黄豆芽焯水，捞出沥干水分，加入适量的鸡汤或者清水，加入适量的盐、味精、葱姜等调料，煮开后转小火煮10分钟即可。

黄豆芽炒肉：将瘦肉切成丝，加入适量盐、味精、料酒、淀粉等腌制片刻。将黄豆芽焯水，捞出沥干水分。锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入焯好水的黄豆芽继续翻炒，加入适量盐、味精、酱油等调料，翻炒均匀即可。

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