凉拌地瓜粉皮的做法大全家常
凉拌地瓜粉皮是一道非常受欢迎的家常菜，做法简单，口感清爽，营养丰富。以下是凉拌地瓜粉皮的做法：
材料：
- 地瓜粉皮
- 黄瓜
- 胡萝卜
- 豆皮
- 葱姜蒜
- 香菜
- 醋
- 生抽
- 盐
- 糖
- 辣椒油
步骤：
- 将地瓜粉皮放入开水中煮熟，捞出后用冷水冲洗干净，沥干水分备用。
- 黄瓜、胡萝卜、豆皮切成丝，葱姜蒜切末，香菜切碎备用。
- 将醋、生抽、盐、糖、辣椒油混合成调味汁。
- 将步骤1中的地瓜粉皮和步骤2中的蔬菜混合在一起，倒入调味汁，拌匀即可。
- 放入冰箱冷藏一段时间，让味道更入味。
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