正宗朝鲜热面的做法窍门

• 面食

正宗朝鲜热面的做法窍门：

1.选用优质的面粉和碱水，制作面条时要揉至面筋充分形成，这样面条口感才会更加劲道有嚼劲。

2.热面的汤底是关键，要用牛骨、猪骨、鸡骨等熬制出浓郁的骨汤，再加入辣椒粉、大葱、蒜、姜等调味料，煮出香浓的汤底。

3.配料也很重要，可以加入牛肉、猪肉、鸡肉、鱼糜、豆腐、蔬菜等，根据个人口味选择搭配。

4.在食用时，可以加入醋、芝麻油、辣椒油等调味料，提升口感。

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