捞汁小海鲜做法配方
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捞汁小海鲜做法配方
捞汁小海鲜是一道非常受欢迎的海鲜料理，它的做法非常简单，需要准备的材料也不多。以下是捞汁小海鲜的做法配方：
- 海鲜：虾、螃蟹、贝类、鱼片等
- 蔬菜：豆腐、白菜、蘑菇、青菜等
- 调料：生姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、酱油等
- 捞汁：高汤、鸡汤、牛奶等
步骤：
- 将海鲜和蔬菜清洗干净，备用。
- 将生姜、蒜、辣椒切成末，备用。
- 热锅凉油，放入生姜、蒜、辣椒煸炒出香味。
- 加入料酒，煮至料酒挥发。
- 加入高汤或鸡汤，煮开后加入海鲜和蔬菜，煮至熟透。
- 加入盐、鸡精、酱油等调味料，根据个人口味调整。
- 最后加入牛奶，煮开后即可关火。
- 将煮好的海鲜和蔬菜捞出，放入碗中，倒入捞汁即可食用。
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