辣椒包肉的家常做法
辣椒包肉的家常做法
辣椒包肉是一道美味的家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是辣椒包肉的家常做法：
材料：
- 青椒6个
- 猪肉馅250克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉适量
步骤：
- 将青椒洗净，去掉顶部，切开一条口子，去掉内部的籽和白色筋膜，备用。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉，搅拌均匀。
- 将调好味的猪肉馅填入青椒中，填满为止。
- 将填好肉的青椒放入蒸锅中，大火蒸10分钟。
- 取出蒸好的青椒包肉，放入热锅中，倒入适量的油，煎至两面金黄即可。
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