腊追鱼的家常做法：
1. 准备好腊追鱼、葱姜蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油等食材。
2. 腊追鱼洗净切段，葱姜蒜切末，干辣椒剪成小段。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜和干辣椒爆香。
4. 放入腊追鱼煸炒，加入料酒、生抽、老抽、白糖、鸡精等调味料翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到汤汁浓稠。
6. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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