家庭自制酸笋的做法
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美食食谱
酸笋的制作方法：
1. 竹笋去皮，切成小段，放入开水中焯水煮熟，捞出晾凉备用。
2. 准备调料：生姜切成细丝，蒜切末，辣椒切段，香菜切段，放入碗中备用。
3. 在锅中加入适量的水，加入白糖、盐、醋、生抽、老抽、料酒，煮开后加入竹笋，煮开后关火，晾凉后放入冰箱冷藏即可。
4. 酸笋口感酸爽可口，适合作为下饭菜或者小吃。
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