凉拌苦菜根的做法
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美食食谱
凉拌苦菜根的做法
1. 准备苦菜根、葱姜蒜、辣椒、醋、盐、糖、香油。
2. 将苦菜根洗净切成适当大小的段，放入开水中焯水，捞出沥干备用。
3. 将葱姜蒜切末，辣椒切成细末，放入碗中，加入适量的醋、盐、糖、香油，搅拌均匀成调味汁。
4. 将焯好水的苦菜根放入调味汁中，拌匀即可食用。
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