千层可丽饼的做法
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面食
千层可丽饼的做法：
材料：
- 低筋面粉 100 克
- 鸡蛋 3 个
- 牛奶 500 毫升
- 白砂糖 50 克
- 黄油 50 克
- 香草精 适量
步骤：
- 将低筋面粉过筛，加入鸡蛋，搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀，加入白砂糖，继续搅拌均匀。
- 将黄油融化，加入面糊中，搅拌均匀。
- 加入香草精，搅拌均匀。
- 将平底锅加热，涂上一层薄薄的黄油，倒入适量的面糊，用小火煎至两面金黄色，取出备用。
- 将煎好的薄饼叠起来，放入冰箱冷藏 30 分钟。
- 重复以上步骤，直至用完所有的面糊。
- 将冷藏好的薄饼取出，将其展开，涂上一层奶油，再叠上一张薄饼，重复涂奶油、叠饼的步骤，直至用完所有的薄饼。
- 将做好的千层可丽饼放入冰箱冷藏 2 小时，取出后即可切片食用。
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