广式清补凉糖水做法
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美食食谱
广式清补凉糖水做法：
材料：
- 银耳 20 克
- 雪耳 20 克
- 百合 20 克
- 桂圆干 20 克
- 红枣 20 克
- 冰糖 适量
- 水 适量
步骤：
- 将银耳、雪耳、百合、桂圆干、红枣分别洗净备用。
- 将银耳、雪耳分别泡发 2 小时，泡发后去掉根部，撕成小朵备用。
- 将泡发后的银耳、雪耳、百合、桂圆干、红枣放入炖盅中，加入适量的水，放入蒸锅中蒸 1 小时。
- 取出炖盅，加入适量的冰糖，搅拌均匀，再放入蒸锅中蒸 10 分钟。
- 取出炖盅，将糖水倒入碗中即可。
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