蕨根粉热汤做法
蕨根粉热汤是一道清爽可口的汤品，适合夏季食用。以下是蕨根粉热汤的做法：
材料：
- 蕨根粉 100克
- 瘦肉 100克
- 木耳 50克
- 香菜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将蕨根粉放入碗中，加入适量清水搅拌均匀，蒸熟备用。
- 瘦肉切成丝，用盐、鸡精、料酒腌制10分钟。
- 木耳泡发，洗净切成丝。
- 生姜、葱切成末，香菜洗净切碎备用。
- 锅中加入适量清水，放入腌制好的瘦肉丝，煮至熟透。
- 加入泡发好的木耳丝，煮沸后加入蒸熟的蕨根粉，煮沸后加入盐、鸡精调味。
- 撒上葱末、姜末、香菜碎即可。
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