蕨菜干煲汤的功效
1. 清热解毒：蕨菜干有清热解毒的功效，可以帮助人体排出毒素，净化血液。
2. 补肾养血：蕨菜干中含有丰富的铁元素，可以帮助补充人体所需的铁元素，对于缺铁性贫血的人群有很好的补益作用。
3. 润肺止咳：蕨菜干中含有一定的黏液质，可以润肺止咳，缓解咳嗽症状。
蕨菜干煲汤的做法
材料：蕨菜干、猪骨、姜、葱、盐、料酒。
步骤：
1. 将猪骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
2. 将蕨菜干用清水浸泡30分钟，洗净备用。
3. 将煮猪骨的锅中加入适量清水，放入蕨菜干、姜、葱、料酒，大火煮沸后转小火煲2小时。
4. 加入适量盐调味即可。
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