大黄米汤圆的做法视频
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汤的做法
大黄米汤圆的做法视频
大黄米汤圆是一道传统的中国甜点，制作过程相对简单。以下是制作大黄米汤圆的步骤：
- 将大黄米泡发至少4小时，或者过夜。
- 将泡发好的大黄米放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成细腻的米浆。
- 将米浆倒入干净的布袋中，挤压出米浆中的水分。
- 将挤压出的米浆放入碗中，加入适量的糯米粉，揉成光滑的面团。
- 将面团分成小块，搓成圆形，压扁成饼状。
- 将饼状面团包入适量的红豆馅，搓成圆形汤圆。
- 将汤圆放入沸水中，煮至浮起，再煮1-2分钟即可。
- 将煮好的汤圆捞出，放入冷水中浸泡，使其表面不粘连。
- 将汤圆捞出，沥干水分，撒上适量的芝麻即可食用。
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