酒店水煮田鸡的做法
酒店水煮田鸡的做法：
1. 准备好田鸡，去除内脏，清洗干净。
2. 将田鸡切成块状，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入泡发好的干辣椒和花椒炒出香味。
5. 加入适量的水，放入田鸡块，大火烧开后转小火煮20分钟。
6. 加入盐、味精、鸡精调味，撒上葱花即可。
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