芥末炒生蚝的做法大全
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做法大全
芥末炒生蚝的做法：
1. 准备食材：生蚝、芥末、葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水。
2. 将生蚝洗净，用清水浸泡30分钟，去除沙粒。
3. 将葱、姜、蒜切末备用。
4. 将芥末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、清水调成芡汁备用。
5. 热锅凉油，放入葱、姜、蒜末爆香。
6. 加入生蚝煸炒，炒至生蚝变色。
7. 倒入芡汁，翻炒均匀，收汁即可。
8. 装盘，撒上适量芥末粉即可。
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