酱香卤水是一种常见的烹饪方式，适用于各种肉类和蔬菜。以下是一些常见的酱香卤水菜肴的做法：

材料：鸡腿2个、生姜3片、葱1根、八角2个、桂皮1块、酱油2勺、料酒1勺、冰糖适量、水适量。

做法：1. 鸡腿洗净备用；2. 生姜切片，葱切段；3. 热锅凉油，放入鸡腿煎至两面金黄；4. 加入生姜、葱、八角、桂皮煸炒出香味；5. 加入酱油、料酒、冰糖和适量的水，烧开后转小火煮至鸡腿熟透。

材料：牛肉500克、生姜3片、葱1根、八角2个、桂皮1块、酱油2勺、料酒1勺、冰糖适量、水适量。

做法：1. 牛肉切块，焯水备用；2. 生姜切片，葱切段；3. 热锅凉油，放入牛肉煎至两面金黄；4. 加入生姜、葱、八角、桂皮煸炒出香味；5. 加入酱油、料酒、冰糖和适量的水，烧开后转小火煮至牛肉熟透。

材料：豆腐1块、生姜3片、葱1根、八角2个、桂皮1块、酱油2勺、料酒1勺、冰糖适量、水适量。

做法：1. 豆腐切块，焯水备用；2. 生姜切片，葱切段；3. 热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄；4. 加入生姜、葱、八角、桂皮煸炒出香味；5. 加入酱油、料酒、冰糖和适量的水，烧开后转小火煮至豆腐入味。

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酱香卤水的做法大全集