江西小炒做法大全

江西小炒做法大全:

江西小炒是江西省传统的地方小吃,以其口感独特、味道鲜美而闻名。下面介绍一种简单易学的江西小炒做法:

材料:

  • 瘦肉片200克
  • 青椒1个
  • 红椒1个
  • 蒜末适量
  • 姜末适量
  • 盐适量
  • 生抽适量
  • 料酒适量
  • 淀粉适量
  • 油适量

做法:

  1. 将瘦肉片用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟
  2. 青椒、红椒切丝备用
  3. 锅中倒入油,烧至6成热,放入腌制好的瘦肉片煸炒至变色
  4. 加入蒜末、姜末煸炒出香味
  5. 放入青椒、红椒丝煸炒均匀
  6. 加入盐调味,出锅前淋上少许生抽即可

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