尖椒炒鸡蛋的做法
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鸡蛋
尖椒炒鸡蛋的做法
1. 将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀备用。
2. 将尖椒洗净去籽，切成细条状备用。
3. 热锅凉油，油热后放入鸡蛋液，用铲子迅速划散成小块状，煎至金黄色盛出备用。
4. 留底油，下葱姜蒜末煸炒出香味，放入尖椒翻炒均匀。
5. 倒入煎好的鸡蛋块，翻炒均匀即可。
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