纯肉包子馅的做法
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美食食谱
纯肉包子馅的做法
材料:
- 面粉500克
- 酵母5克
- 水250毫升
- 猪肉500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤:
- 将面粉和酵母混合,加入水揉成面团,发酵至两倍大。
- 将猪肉剁成肉末,加入葱姜末、盐、生抽、料酒、鸡精、香油拌匀。
- 将发好的面团揉成长条,分割成小面团,擀成圆形皮。
- 将肉馅包入皮中,收口朝上放入蒸锅中,蒸10-15分钟即可。
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