茴香拌蚕豆的做法
材料：
- 蚕豆：500克
- 茴香：适量
- 盐：适量
- 生姜：适量
- 蒜：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
步骤：
- 将蚕豆剥壳，洗净备用。
- 将茴香洗净切段，姜和蒜切末备用。
- 锅中加入适量的水，放入蚕豆焯水，捞出沥干水分。
- 锅中加入适量的油，放入姜蒜末爆香，加入焯好水的蚕豆翻炒均匀。
- 加入适量的盐、料酒和鸡精，继续翻炒均匀。
- 最后加入茴香段翻炒均匀即可。
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