黄焖干笋鸡的做法大全
黄焖干笋鸡的做法
材料：
- 鸡腿肉 500克
- 干笋 100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 鸡腿肉洗净切块，用盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精腌制半小时。
- 干笋提前泡发，切成段。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量的食用油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入干笋段煸炒均匀。
- 加入适量的水，水开后加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精，煮开后转小火焖煮20分钟。
- 最后加入水淀粉勾芡即可。
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