黄瓜拌绿豆芽家常做法大全
黄瓜拌绿豆芽是一道清爽美味的凉菜，适合夏季食用。以下是一些家常做法：
做法一：黄瓜拌绿豆芽
材料：黄瓜、绿豆芽、葱姜蒜、盐、醋、生抽、香油、糖。
步骤：
- 黄瓜去皮切成细丝，绿豆芽焯水后沥干水分。
- 葱姜蒜切末备用。
- 将黄瓜丝和绿豆芽放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、香油、糖拌匀。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，淋入拌好的调料汁，煮沸后关火。
- 将调料汁倒入碗中，拌匀即可。
做法二：黄瓜拌绿豆芽鸡丝
材料：黄瓜、绿豆芽、鸡胸肉、葱姜蒜、盐、醋、生抽、香油、糖。
步骤：
- 黄瓜去皮切成细丝，绿豆芽焯水后沥干水分。
- 鸡胸肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将黄瓜丝、绿豆芽和鸡丝放入碗中，加入适量盐、醋、生抽、香油、糖拌匀。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜末爆香，加入鸡丝煸炒至变色。
- 淋入拌好的调料汁，煮沸后关火。
- 将调料汁倒入碗中，拌匀即可。
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