槐花鸡蛋蒸饺的做法

• 鸡蛋

槐花鸡蛋蒸饺的做法

材料：

  • 槐花 50 克
  • 鸡蛋 2 个
  • 猪肉馅 200 克
  • 韭菜 适量
  • 盐 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 料酒 适量
  • 鸡精 适量
  • 淀粉 适量
  • 水 适量
  • 饺子皮 适量

步骤：

  1. 将槐花洗净，用开水焯水后捞出沥干水分备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、鸡精、淀粉、水搅拌均匀，加入槐花拌匀。
  3. 将猪肉馅放入碗中，加入盐、生姜、葱、料酒、鸡精、淀粉、水搅拌均匀，加入韭菜拌匀。
  4. 将饺子皮铺在案板上，将槐花鸡蛋馅和猪肉馅分别包成饺子。
  5. 将蒸锅加水烧开，将饺子放入蒸锅中，大火蒸 10 分钟即可。

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