淮山排骨汤的做法功效
淮山排骨汤的做法：
1. 准备好淮山、排骨、姜片、料酒、盐等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 淮山去皮切块备用。
4. 锅中加入适量清水，放入排骨、姜片、料酒，大火烧开后转小火煲煮1小时。
5. 加入淮山块，继续煲煮30分钟。
6. 最后加入适量盐调味即可。
淮山排骨汤的功效：
1. 补脾益肺：淮山具有健脾益肺、滋阴润燥的功效，能够增强人体的免疫力，改善体质。
2. 补肾益髓：排骨含有丰富的钙质，能够补充人体所需的营养物质，对于骨质疏松等问题有一定的预防作用。
3. 健脑益智：淮山中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等营养物质，能够促进大脑的发育和健康，对于提高智力、预防老年痴呆等有一定的作用。
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