淮山木耳排骨汤的做法：
1. 准备好排骨、淮山、木耳、姜片等食材。
2. 排骨焯水后捞出备用。
3. 淮山去皮切块，木耳泡软备用。
4. 锅中放入适量油，加入姜片爆香。
5. 加入排骨煸炒至变色。
6. 加入淮山和木耳煸炒均匀。
7. 加入适量清水，大火烧开后转小火煮1-2小时。
8. 最后加入适量盐调味即可。
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