话梅手剥笋的做法
话梅手剥笋的做法：
1. 准备好新鲜的笋，将笋洗净去皮，切成适当大小的段。
2. 准备好话梅，将话梅用刀剁碎或者用擀面杖压碎。
3. 将剁碎的话梅均匀地撒在笋段上，用手搓揉均匀。
4. 将处理好的笋放入蒸锅中，蒸10-15分钟即可。
5. 取出笋，放凉后即可食用。
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