花生豆豉肉拌酱做法视频

花生豆豉肉拌酱的做法视频:

1. 准备食材:花生、豆豉、猪肉、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、料酒、盐、鸡精、香油。

2. 将花生炒香后捣碎备用。

3. 猪肉切成末,加入料酒、盐、鸡精腌制10分钟。

4. 葱、姜、蒜、辣椒切末备用。

5. 热锅凉油,放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒出香味。

6. 加入豆豉煸炒均匀。

7. 加入腌制好的猪肉末煸炒至变色。

8. 加入适量的水,煮开后转小火煮10分钟。

9. 加入糖、酱油、盐调味,煮至汁浓肉烂。

10. 加入捣碎的花生,煮1分钟即可。

11. 起锅前加入香油拌匀即可。

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