零食蘑菇脆的做法大全
零食蘑菇脆的做法：
1. 准备材料：新鲜蘑菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡精、水。
2. 将蘑菇切成薄片，放入碗中，加入适量盐、胡椒粉、鸡精拌匀，腌制10分钟。
3. 在另一个碗中，加入面粉、淀粉、适量盐、胡椒粉、鸡精，慢慢加入水，搅拌成糊状。
4. 将腌制好的蘑菇片放入面糊中，用筷子搅拌均匀。
5. 热锅凉油，将蘑菇片一个一个放入油锅中，炸至金黄色捞出沥干油份即可。
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