莲子煎饼的做法
材料：
- 莲子粉 100克
- 鸡蛋 1个
- 水 适量
- 白糖 适量
- 油 适量
步骤：
- 将莲子粉、鸡蛋、适量的水和白糖混合搅拌均匀，直到没有颗粒。
- 平底锅加热，倒入适量的油。
- 将混合好的面糊倒入锅中，用铲子将面糊摊成薄饼。
- 煎至两面金黄色即可。
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