1. 准备食材：莲藕、瘦肉、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、鸡精、淀粉、油。

2. 莲藕去皮切片，瘦肉切片，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入莲藕煸炒，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精调味。

5. 加入适量水，煮至莲藕变软。

6. 用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。

1. 准备食材：莲藕、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

2. 莲藕去皮切片，葱姜蒜切末备用。

3. 鸡蛋打散备用。

4. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入莲藕煸炒至变软。

5. 加入鸡蛋液，煮至凝固，加入盐、生抽调味即可。

1. 准备食材：莲藕、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油。

2. 莲藕去皮切丝，瘦肉切丝，葱姜蒜切末备用。

3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入瘦肉煸炒至变色。

4. 加入莲藕煸炒，加入料酒、生抽、盐调味。

5. 用淀粉水勾芡，淋上少许香油即可。

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