辣猪肉的做法大全家常
辣猪肉是一道非常受欢迎的家常菜，口感鲜美，香辣可口。以下是辣猪肉的做法：
材料：
- 猪肉（五花肉或瘦肉均可）500克
- 青椒2个
- 红椒2个
- 葱姜蒜适量
- 豆瓣酱适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 糖适量
- 盐适量
- 辣椒粉适量
- 花椒粉适量
- 清水适量
- 淀粉适量
- 食用油适量
做法：
- 将猪肉切成小块，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。
- 放入猪肉煸炒至变色，加入青椒、红椒继续煸炒。
- 加入适量清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
- 加入辣椒粉、花椒粉翻炒均匀，出锅前加入少许食用油提鲜即可。
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