腊肉青椒的做法大全家常：
材料：
- 腊肉200克
- 青椒2个
- 蒜末适量
- 生姜末适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 油适量
步骤：
- 将腊肉切成薄片，青椒切成丝，蒜末和生姜末备好。
- 热锅凉油，放入腊肉煸炒至出油，加入蒜末和生姜末炒香。
- 加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
- 加入青椒丝翻炒至变色，出锅即可。
小贴士：
- 腊肉本身比较咸，加盐时要适量。
- 青椒可以根据个人口味加入适量的辣椒。
- 炒青椒时不要炒太久，以保持其口感。
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