烤箱烤全麦面包的做法

• 烤物, 面食

烤箱烤全麦面包的做法

1. 准备材料：全麦面粉、高筋面粉、酵母、盐、水。

2. 将全麦面粉和高筋面粉按照3:7的比例混合，加入适量的盐和酵母，搅拌均匀。

3. 慢慢加入温水，揉成面团，盖上湿布醒发1小时。

4. 醒发后，揉面团至光滑，分割成适当大小的小面团，搓圆。

5. 将小面团放入烤盘中，再次醒发30分钟。

6. 烤箱预热至200度，将烤盘放入烤箱中层，烤制20-25分钟即可。

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