酱香烤清江鱼的做法
材料：
- 清江鱼一条
- 生姜适量
- 葱适量
- 蒜适量
- 红椒适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将清江鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将生姜、葱、蒜、红椒切成末，放入碗中，加入酱油、料酒、白糖、盐，搅拌均匀成酱汁。
- 将酱汁均匀地涂抹在清江鱼的两面和内部，腌制30分钟。
- 将清江鱼放入烤箱中，烤制15分钟。
- 将清江鱼翻面，再烤制15分钟。
- 将烤好的清江鱼取出，撒上葱花即可。
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