鸡火锅的家常做法
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家常菜
鸡火锅的家常做法
鸡火锅是一道非常受欢迎的中式火锅菜肴，其做法简单易学，味道鲜美。以下是鸡火锅的家常做法：
材料：
- 鸡肉：500克
- 土豆：2个
- 豆皮：适量
- 豆腐：适量
- 蘑菇：适量
- 青菜：适量
- 辣椒：适量
- 姜蒜：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 清水：适量
步骤：
- 将鸡肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，豆皮、豆腐切片，蘑菇切片，青菜洗净。
- 姜蒜切末，辣椒切段。
- 热锅凉油，放入姜蒜和辣椒爆香。
- 加入鸡肉煸炒至变色。
- 加入清水，放入土豆、豆皮、豆腐、蘑菇，煮开后转小火煮20分钟。
- 加入青菜，煮1分钟即可。
- 根据个人口味加盐调味即可。
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