花甲洋芋片做法视频
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美食食谱
花甲洋芋片做法视频：
1. 准备材料：洋芋、花甲、葱、姜、蒜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、淀粉。
2. 洋芋去皮切成薄片，用清水浸泡一下，去掉淀粉。
3. 花甲洗净备用，葱姜蒜切末，辣椒切段。
4. 热锅凉油，放入花甲煸炒出香味，盛出备用。
5. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和辣椒段煸炒出香味。
6. 加入洋芋片煸炒至微黄色，加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
7. 加入适量清水，盖上锅盖煮熟。
8. 加入煸炒好的花甲，翻炒均匀。
9. 加入适量淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。
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