陕西特色糕点，穿越千年的美味传承

陕西，作为中国历史文化名城，不仅以其悠久的历史和丰富的文化底蕴著称，更以其独特的美食风味吸引了无数食客，陕西特色糕点，作为当地饮食文化的重要组成部分，承载着陕西人民的情感与记忆。

食材介绍：

陕西特色糕点的食材丰富多样，主要包括面粉、糯米粉、豆面、红枣、核桃、桂花、芝麻等，这些食材经过巧妙的搭配和精心制作，形成了各具特色的糕点，如秦镇米皮、甑糕、柿子饼等。

作用功效：

陕西特色糕点的营养价值丰富，具有以下功效：

1、补中益气：糕点中的糯米、红枣等食材具有补中益气的作用，能够增强体质，提高免疫力。

2、养胃健脾：糯米粉和豆面等食材对胃部有保护作用，能够养胃健脾，促进消化吸收。

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3、滋阴润燥：糕点中的芝麻、核桃等食材含有丰富的油脂，能够滋阴润燥，缓解皮肤干燥。

4、益智补脑：红枣、核桃等食材富含多种维生素和矿物质，对大脑发育和智力提升有积极作用。

简单做法提示：

以下是制作陕西特色糕点——甑糕的简单步骤：

1、准备食材：糯米粉、红枣、核桃、桂花糖等。

2、将糯米粉放入甑子中，加入适量的清水，搅拌均匀。

3、将红枣、核桃切碎，撒在糯米粉上。

4、将甑子放入锅中，用大火蒸煮30分钟左右。

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5、蒸熟后，撒上桂花糖，即可食用。

小贴士：

1、制作糕点时，可根据个人口味调整食材的比例。

2、蒸煮过程中，要保持甑子内的水分充足，以免底部糊底。

3、适量食用糕点，避免过量摄入糖分和油脂。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的陕西特色糕点，都能让家的味道更加浓郁

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