干贝排骨粥的做法
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排骨
干贝排骨粥的做法
材料：
- 瘦排骨 200克
- 干贝 20克
- 大米 100克
- 姜片 3片
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将瘦排骨焯水后捞出备用。
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡20分钟。
- 将干贝用清水浸泡30分钟，洗净备用。
- 将焯水后的瘦排骨、干贝、姜片和适量清水放入煲中，用中火煮沸后转小火煲1小时。
- 将浸泡好的大米加入煲中，继续用小火煲30分钟至粥烂稠。
- 加入适量盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可食用。
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