广式咸煎饼的做法和配方
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面食
广式咸煎饼的做法和配方
广式咸煎饼是广东省广州市的传统小吃之一，制作简单，口感香脆，是很多人喜欢的美食。以下是广式咸煎饼的做法和配方：
材料：
- 面粉 200克
- 水 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 葱花 适量
- 熟芝麻 适量
做法：
- 将面粉加入盆中，加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将醒发好的面团揉成长条状，切成小块。
- 将小块面团擀成薄饼状，刷上油和盐，撒上五香粉、葱花和熟芝麻。
- 将擀好的薄饼卷起来，再擀成圆饼状。
- 将擀好的圆饼放入平底锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
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