米豆腐的做法：
1. 将大米浸泡4-5小时，然后用搅拌机将其磨成细米浆。
2. 将细米浆倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，煮至浆粘稠成团，再用小火煮10分钟即可。
3. 将米豆腐倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，待凝固后即可食用。
灰碱粑的做法：
1. 将糯米粉和碱面粉混合，加入适量的水，揉成面团。
2. 将面团搓成细条，切成小段，用手压扁成薄饼。
3. 在平底锅中加热，放入薄饼，煎至两面金黄即可。
灰豆的做法：
1. 将灰豆浸泡4-5小时，然后用搅拌机将其磨成细豆浆。
2. 将细豆浆倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，煮至浆粘稠成团，再用小火煮10分钟即可。
3. 将灰豆倒入模具中，冷却后放入冰箱冷藏，待凝固后即可食用。
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