狗肉炖胡萝卜的做法大全
狗肉炖胡萝卜的做法大全
狗肉炖胡萝卜是一道传统的中国菜肴，口感鲜美，营养丰富。以下是狗肉炖胡萝卜的做法：
材料：
- 狗肉500克
- 胡萝卜2根
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将狗肉洗净切块，用开水焯水后捞出备用。
- 胡萝卜去皮切块，姜切片，葱切段。
- 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香。
- 加入狗肉煸炒至变色。
- 加入料酒煮一会儿，去腥味。
- 加入胡萝卜块，加入清水没过狗肉和胡萝卜，大火烧开后转小火炖煮1个小时。
- 加入盐和鸡精调味，炖煮10分钟即可。
狗肉炖胡萝卜是一道营养丰富的菜肴，狗肉富含蛋白质和微量元素，胡萝卜含有丰富的胡萝卜素和维生素，具有滋阴润燥、补肾益气的功效。
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