豆萁的做法家常做法

豆萁的做法家常做法

豆萁是一道非常常见的家常菜,做法也非常简单。以下是豆萁的做法:

  1. 准备好豆萁,洗净沥干备用。
  2. 准备好蒜末、姜末、盐、鸡精等调料。
  3. 热锅凉油,放入蒜末和姜末爆香。
  4. 放入豆萁翻炒,加入盐和鸡精调味即可。

豆萁炒的时间不要太长,否则口感会变差。另外,豆萁的口感比较嫩,所以炒的时候火候要掌握好,不要炒过头。

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